Menu Especial - Comercio de Vinhos, Acess�rios e Gastronomia

Vinho Madeira

Postado as 11:34 do dia 03/11/09

A evolução do mercado do vinho na ilha esteve sempre directamente ligada à conjuntura político-económica da Europa e suas colónias. A Inglaterra com os diversos tratados, a partir do século XVII, conduziu a Madeira para a sua esfera fazendo-a assumir um papel chave.
A área geográfica correspondente à Denominação de Origem “Madeira” abrange toda a Ilha [...]

Comente! / Palavra do Sommelier

Vinhos da França

Postado as 9:22 do dia 26/10/09

A França produz mais vinhos finos do qualquer outro país no mundo. Possuem aspectos geográficos
favoráveis, clima ameno, solos privilegiados.Na verdade, alguns séculos de experimentação, as técnicas
de produçao de vinhos, as práticas de viticultura  e a variedade de uvas francesas fazem com que sejam
adotadas pelas regiões vinícolas do mundo inteiro. Os melhores vinhos são capazes de [...]

Comente! / Palavra do Sommelier

Vinhos Italianos

Postado as 11:41 do dia 16/10/09

Chianti Empalhado Tinto Bellosguardo
Vinho tinto italiano produzido na Região daToscana
Possui cor vermelho rubi e aroma que lembra cerejas. Na boca tem acidez refrescante, corpo leve e retro-olfato frutado.
Frios, carne branca e queijos maturados.
Dica do dia para vinhos italianos:

Chianti Empalhado Tinto Bellosguardo
Vinho tinto italiano produzido na Toscana - Região norte da Itália.
Terra  de grandes vinhos, muitos deles DOCG [...]

Comente! / Palavra do Sommelier

O Álcool e o Corpo do Vinho

Postado as 10:47 do dia 18/08/09

O Álcool  e o Corpo do Vinho
A avaliação do chamado “corpo” do vinho, significa a sensação de “peso”
que o vinho aparenta ter na boca.
O “corpo” do vinho está diretamente relacionado com o seu teor alcoólico –
quantidade de etanol do vinho e com o seu extrato – a quantidade de material sólido diluído no vinho.
O álcool [...]

Comente! / Palavra do Sommelier

O que é vinho varietal e vinho de assemblage?

Postado as 17:51 do dia 23/07/09

saiba sobre a diferença de vinho varietal e assemblage.

Comente! / Palavra do Sommelier

A classificação dos vinhos tintos

Postado as 17:50 do dia 13/07/09

caracteríscas dos vinhos tintos leves e dos vinhos tintos encorpados.

Comente! / Palavra do Sommelier

Os Sabores do Vinho

Postado as 11:35 do dia 20/05/09

saiba os sabores do vinho.

Comente! / Palavra do Sommelier