Vinho Verde
Postado as 10:57 do dia 06/01/09
Vinho português.É verde em oposição a maduro. Leve, pouco alcoólico, ácido, digestivo, bebido bem frio com sua aguda caracterÃstica, é vinho muito requisitado.
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Posts Tagged ‘branco’
Mundo Vinho: Penedès
Postado as 11:14 do dia 06/11/08
As variedades de uvas internacionais como Chardonnay e Cabernet Sauvignon são plantadas em maior quantidade em Penedès do que em outras partes da Espanha. Além do Cava, uma ampla variedade de vinhos provém do Penedès. Muitos deles são produzidos ao estilo moderno, cheios de fruta.
O Vinho e o Carvalho…..
Postado as 15:02 do dia 31/10/08
Existem muitos vinhos que não passam pela madeira , mas praticamente todos os grandes tintos do mundo têm contato com a madeira, e também muitos brancos, os fortificados, vinhos de sobremesa e até espumantes.
Decantação & Respiração
Postado as 17:33 do dia 06/10/08
O objetivo da decantação é separar o vinho da sua borra ou sedimento, resultante da polimerização dos taninos, precipitação dos cristais de tartarato.
E o vinho Rosé?
Postado as 12:30 do dia 02/09/08
Para os que gostam de harmonizar vinho com comida, eles são extremamente flexÃveis, acompanham carnes leves,
peixes, massas, pizzas.
Dolcetto D’Alba com Risoto ao Brie, Parma e Rúcula
Postado as 16:47 do dia 24/06/08
Receita de Risoto com harmonização de vinhos.
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