acidez antioxidante Argentina azeite azeite de oliva bacalhau Bordeaux branco brancos cabernet sauvignon carne carvalho cava Champagne chardonnay Chianti encorpado espanha espumante espumantes frança frutas garrafa harmonizar itália Malbec Merlot molho Pinot Noir porto portugal queijos receita sabor Sangiovese sauvignon blanc taninos tinto tomate Toscana uva uvas vinho vinhos vinho tinto
Postado as 16:23 do dia 17/09/09
Tanto para iniciar uma refeição ou finalizá-la, o Vinho do Porto possui dois companheiros clássicos de sucesso: castanhas torradas e queijo.
O queijo é invariavelmente azulado – aqueles com o mofo azul, tradicionais Roquefort, Gorgonzola – e os chamados queijos de Serra ( queijos montanheses de Portugal) também são extraordinários.
Aqueles que praticam o prazer supremo combinam [...]
Postado as 13:05 do dia 11/09/09
Pizza, vinhos e amigos: a melhor combinação!
O MenuEspecial slecionou algumas sugestões para serem apreciadas
com sua pizza favorita!
Vinho Feudi di San Marzano Primitivo IGT
Acompanha pizzas com Calabresa, presuntos, salames.
Degustação:
Vermelho intenso com reflexos violáceos. Aroma intenso, frutado com toques de ameixa e cereja,
especiarias e baunilha. Vinho encorpado, suave e balanceado. Fácil de beber.
Vinho Chianti Bellosguardo Tinto
Acompanha pizzas [...]
Postado as 18:17 do dia 20/08/09
A primeira coisa a se fazer é escolher os queijos de sua preferência. Não é preciso ter queijos de todos os tipos, é importante escolher queijos de sabores e texturas diferentes, dos suaves aos mais fortes e variar no formato e tamanhos para diferenciá-los na tábua.
Para companhamento dos queijos escolha Ãtens com sabor sutil para não mascarar [...]
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