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Postado as 15:24 do dia 13/11/09
As uvas da Toscana
BRANCAS
Chardonnay:  cada vez mais plantada na Toscana, produz o vinho branco mais caro da região.
Malvasia: no passado era a uva branca que era misturada em pequenas quantidades ao Chianti para torná-lo mais leve. Hoje essa uva é mais conhecida pelo vin santo, o famoso vinho de sobremesa toscano.
Sauvignon Blanc: plantam-se quantidades limitadas, [...]
Postado as 15:31 do dia 26/03/09
Em 1987 nasceu “ I Balzini White Label, o primeiro vinho da vinÃcola composto pelas uvas Sangiovese e Cabernet Sauvignon.
Postado as 10:12 do dia 15/09/08
A Sangiovese possui uma acidez subjacente e é simplismente divina quando entra em contraste com a riqueza e a gordura do bife.
Postado as 11:09 do dia 02/09/08
Mais de 150 aromas podem ser encontrados nos brancos e tintos. Eles se originam da própria uva (aromas primários), na fermentação (aromas secundários) e no envelhecimento da bebida (aromas terciários).
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